BUFFÈER:
Innehåller:
Pris/
port.
Ange
antal personer
Buffé Kantarell
¤
Kantarellkaka med lagrad ost.
¤ Tunnbrödsstubbe med rökt lax &
philadelphiaost
¤ Apelsinglacerad kycklingfilé. Serveras på
en salladsbädd.
¤ Salland med körsbärstomater, rostade
solrosfrön, lök & basilika med balsamicovinegrette.
¤ Fläskfilé i tunna skivor med rödvinsås.
¤ Potatisgratäng
¤ Till efterrätt ingår det en underbar
chokladtårta.
¤ Bröd & smör.
189 kr
Bobos Smala Lunchbuffé
¤ Laxfilé på
en salladsbädd med bulgur, broccoli, körsbärstomater
& jungfrusallad. Smaksatt med färsk lime.
¤ Ungsrostade rotfrukter
med balsamvinäger & honung.
¤ Små grillade
kycklingklubbor.
¤ Serveras med het
yoghurtsås.
¤ Smör & bröd.
110
kr
Bobos lilla Buffé
¤ Pastasallad med ruccola &
färsk parmesan.
¤ Kycklingfilé
varvad med rostad parmaskinka, soltorkade tomater &
babyspenat.
¤ Grekisk sallad med
tzatziki.
¤ Lax & spenatpaj.
¤ Färsk frukt upplagd
på fat.
¤ Smör & bröd.
145
kr
Stora Amsterdam
¤ Salladsfat med mixsallad,
sockerärtor, körsbärstomater & cashewnötter.
¤ Gravad lax med
Hovmästarsås.
¤ Grön sparris lindad
med parmaskinka.
¤ Grillad rostbiff med
pickels.
¤ Potatissallad eller
potatisgratäng.
¤ Brieost med kex &
vindruvor.
¤ Smör & bröd.
165
kr
Tex-Mex Buffé
¤ Tomat, gurka, majs, lök,
oliver, paprika & strimlad sallad.
¤ Riven ost.
¤ Gräddfil, salsa &
guaccamole.
¤ Köttfärssås
& Kycklingröra.
¤ Nachos, tortillasbröd
& tacoskal.
169
kr
Bobos Buffé
¤ Kycklingspett marinerade
i lime & sweet chili.
¤ Jordnötsås.
¤ Laxrullar med
pepparrotskräm.
¤ Grillad rostbiff.
¤ Potatisgratäng.
¤ Tomatsallad med ruccola &
lök.
¤ Marinerade grönsaker.
¤ Bobos delikata
chokladtårta med vispgrädde.
¤ Smör & bröd.
185
kr
Tapas Buffé
¤ Ceviche serveras med
saltade bananchips.
¤ Patatas Bravas med aioli
(stora ungsrostade potatisar)
¤ Vitlöksmarinerade
champinjoner
¤ Marinerade oliver
¤ Chiliräkor på
spett
¤ Chicken drumsticks med
chipotleglace
¤ Quesadillas med
lufttorkad serranoskinka & cheddarost
¤ Wrapps med het
köttfärsröra
¤ Pico de gallo (Tomat &
löksalsa med koriander)
¤ Till efterrätt
serveras en vit chokladkräm med passionsfruktsås
stiligt upplagt i små skålar.
¤ Smör & bröd
209
kr
* Buffé Florens
¤ Löktortini med
parmesanost & pinjekärnor.
¤ Salami.
¤ Pastrami, toppad med
riven citron & färsk parmesanost.
¤ Parmaskinkarullar fyllda
med tomatricotta. Serveras på en salladsbädd.
¤ Ugnsrostad paprika med
oliver.
¤ Skivad tomat med
mozzarellaost & färsk basilika.
¤ Tapenade gjorde på
yoghurt.
¤ Råstekt potatis &
zuccini. Toppad med rostade körsbärstomater. Serveras
varm.
¤ Kyckling i krämigsås
med soltorkade tomater, ruccola & vitlök. Serveras varm
eller kall.
¤ Till efterrätt
serveras en Maskarponekräm med mandelbiskvier &
limoncello.
¤ Smör &
chiabattabröd
220
kr
Allt på en pinne – Spettbuffé
¤ Sesampanerade laxspett
med lime & honungsyoghurt.
¤ Kycklingspett med
jordnötsås.
¤ Souvlakispett med
tzatziki.
¤ Quiche Lorrainepaj.
¤ Jungfrusallad med
körsbärstomater i blandade färger & flagad
parmesan.
¤ Rotfruktskaka.
¤ Färskfrukt på
spett doppad i choklad.
195
kr
* Buffé Edsviken
¤ Räk &
laxcocktail med avocado & mango. Serveras med en krämig
rhode island-sås.
¤ Machesallad med
valnötter, sockerärtor & körsbärstomater
i olika färger.
¤ Kyckling Gremolata med
smak av persilja vitlök & citron.
¤ Tomat & ruccolapesto
¤ Lättrimmad
kotlettrad marinerad i ört & kaprisdressing.
¤ Kantarellpaj med
soltorkade tomater & timjan.
¤ Potatisgratäng
¤ Till efterrätt
serveras en underbart krämig lime & citronpaj.
¤ Smör & bröd
200
kr
* Buffé Margarita
Ceviche; heta räkor i
citron med selleri, chili, paprika. Tomathalvor fyllda med
krabbröra i chilisås & koriander. Kyckling
Poblano; Tunna revben i chipotleglace. Quesadillas; ostfylld
tortillas serveras med pico de gallo (tomat & löksalza)
Friterade bananchips med guaccamole. Casamiento (ris & bönor
med koriander & paprika) Potatissallad med majs & aioli.
Chimichurrisås. Pecannötpaj med limegrädde. smör
& bröd
210
kr
* På stående fot till bubbel
Tortillas tårtbitar med
färskost, rökt lax, gräslök och smak av
apelsin. Pastasallad med fetaost, avocado, kronärtskockshjärta,
oliver, tomat och blandad sallad. Räkciviche på små
spett (räkor marinerade i citron & chili) Smördegsknyten
med västerbottenost, toppad med rökt kött &
pepparotskesella. Parmarulle på crostiner med kräm av
soltorkade tomater. Ruccolapaj med soltorkade tomater. Sweet
chili & limeglacerade små kycklingspett med het
jordnötsås. Små fruktspett med brieost
195
kr
* Smaker från Medelhavet
Vitlöksräkor i olivolja.
Aioli. Parmaskinka med melon, Paj med oliver, tomat, fetaost &
oregano. Ruccolasallad med tomat och färsk parmesan.
Souvlaki med tzatziki. Kycklingfilé marinerad i en
balsamicosås med soltorkade tomater och svarta oliver,
Potatisgratäng, chokladtårta med vispgrädde, Smör
& bröd
215
kr
* Buffé Svenska godbitar
Inlagd sill med potatis, Gravad
lax, Inkokt lax med örtmajonnäs, Janzons frestelse,
Västerbottenpaj, Grönsallad, Köttbullar med
rårörda lingon, Tjälknöl med kantarellsås
& rotfruktsgratäng, Desert kaka efter säsong, Smör
& bröd
210
kr
* Bobos Festbuffé
Räk & färskosttårta
garnerad med löjrom & räkor. Laxcarpaccio på
rökt lax med pinjekärnor, basilika & färsk
parmesan. Jungfrusallad med blandade körsbärstomater &
rädisor. Kycklingfilé i tunna skivor med rostad
parmaskinka, fetaost, soltorkade tomater & oliver.
Konjaksgravad oxfilé med en senapscreme fraiche. Kantarell
och purjolökskaka med lagrad ost. Varmt kött –
Fläskfilé med fyllig rödvinsky och färsk
timjan. Rotfruktsgratäng. Krämig passionsfruktkaka,
Smör och bröd
310
kr
DRYCKER
& ÖVRIGT
Pris
Antal
port.
Lättöl
18:-/port
Läsk
18:-/port
Vatten
18:-/port
Kaffe med tillbehör
22:-/port
Tårta
Prinsess, frukt, choklad, citron m.m.
30:-/port
Kaffebröd
Kanelbullar, wienerbröd, mazariner, munkar, beskvier.
20:-/port
Fruktkorg eller fruktfat
Storlek efter önskemål, pris efter säsong.
Ca 20:-/pers
Petit Four
20:-/port
Skicka
din beställning direkt ONLINE till Bobos Event &
Catering.
Leveransdatum :
Företag:
Leveranstid:
E-Fakturaadress(mailadress):
Orderbeställare
telefon:
Kostnadställe:
Leveransadress
Mailadress:
Leveransmottagare:
Hur hittade ni
oss?
Google annons
Beställt catering
tidigare
Har blivit rekomenderad
Reklamutskick
Övrigt:
